Bien gérer son exploitation viticole [ Livre] / Emmanuelle Rouzet, Gérard Seguin
Langue : français.Mention d'édition: 3e éditionPublication : [Paris], Malakoff : La Vigne : Dunod, DL 2019., Cop 2019.Description : 1 volume de VII-242 pages : Illustré en noir et blanc, couverture illustrée en couleurs ; 24 cm.ISBN : 9782100793662.Dewey : 381.456 4122, 23Classification : Résumé : Cet ouvrage pratique, détaillé et illustré d'exemples concrets vous permettra de définir et de mettre en œuvre :des stratégies offensives pour atteindre vos objectifs à la fois quantitatifs et qualitatifs ;de véritables politiques marketing ciblées pour votre domaine et sur vos vins, intégrant l'e-business ;une organisation commerciale adaptée aux circuits de distribution choisis (vente directe, circuit traditionnel, grande distribution, export…) ;un management optimisé des ressources humaines (équipes permanentes et saisonnières) ;une gestion des coûts de production calculée et maîtrisée ;l'adaptation de votre outil de production dans un souci de qualité et de respect de la réglementation.Cette troisième édition met l'accent sur le marketing et le management. Elle est à jour des dernières avancées concernant les métiers et les compétences que se doit de maîtriser tout responsable d'une propriété vitivinicole.Sujet - Nom commun: Établissements vinicoles -- Gestion -- France | Vin -- Industrie et commerce -- France | Vin -- Commercialisation Sujet - Forme: Guides pratiques| Type de document | Site actuel | Cote | Statut | Notes | Date de retour prévue |
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Livre
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Bibliothèque Universitaire Mohamed Sekkat Rez de chaussee | 381.456 4122 ROU (Parcourir l'étagère) | Disponible | New 2020 |
La couverture porte en plus : "pratique et outils" et "stratégie, marketing et vente, ressources humaines et comptabilité..."
En appendice, textes de loi
Bibliographie pages 239-240. Webliographie page 240
Glossaire. Index
Cet ouvrage pratique, détaillé et illustré d'exemples concrets vous permettra de définir et de mettre en œuvre :des stratégies offensives pour atteindre vos objectifs à la fois quantitatifs et qualitatifs ;de véritables politiques marketing ciblées pour votre domaine et sur vos vins, intégrant l'e-business ;une organisation commerciale adaptée aux circuits de distribution choisis (vente directe, circuit traditionnel, grande distribution, export…) ;un management optimisé des ressources humaines (équipes permanentes et saisonnières) ;une gestion des coûts de production calculée et maîtrisée ;l'adaptation de votre outil de production dans un souci de qualité et de respect de la réglementation.Cette troisième édition met l'accent sur le marketing et le management. Elle est à jour des dernières avancées concernant les métiers et les compétences que se doit de maîtriser tout responsable d'une propriété vitivinicole
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